La máquina de hielo es un instrumento que se utiliza en varias industrias donde es necesaria la refrigeración de diversos materiales o el consumo del mismo. Le invitamos a seguir leyendo para conocer más especificaciones acerca de este producto y sus usos.
Usos de la máquina de hielo
El proceso de hacer hielo requiere una paciente espera de la parte interesada; y en industrias donde su producción es constante y masiva esto puede causar problemas. Es por ello que la máquina de hielo tiene gran importancia en este ámbito. Algunas industrias donde este aparato es útil son las siguientes:
- Bares, pubs, coctelerías para acompañar los tragos
- Restaurants o sitios de comida rápida
- Laboratorios clínicos para refrigeración de muestras
- Carnicerías, pescaderías, entre otros.
Funcionamiento de la máquina de hielo
Ahora uno de los aspectos más importantes: ¿Cómo lo hace? La mayoría de estas máquinas dividen su funcionamiento en cuatro partes principales. El evaporador que se encarga de hacer el cambio de estado del agua; el condensador que como su nombre lo indica deposita el producto de la reacción en un compresor que gracias a su válvula de regulación da como resultado el producto final.
Estos componentes son los que hacen posibles la fabricación del hielo en períodos de tiempo notablemente reducidos. Estos factores no cambiarán aunque existan diferentes tipos de máquinas de hielo. La variable más común es la forma final que tendrá el hielo:
- Cubos(los más comunes)
- Esferas pequeñas
- Láminas delgadas
- Triturado o en escamas
- Bloques en algunos casos
Para tener una idea más documentada acerca del funcionamiento de estas máquinas, en el siguiente vídeo se explican los principios bajo los cuales la mayoría de ellas son construidos:
Características y ajustes generales
Material
En la mayoría de los casos los armazones de estos aparatos suelen ser de acero inoxidable. Además de ser duraderas, son a prueba de corrosiones y compactas para ocupar la menor cantidad de espacio posible.
Aislamiento
Este es uno de los aspectos más importantes para que el proceso pueda completarse; por ello las cajas de almacenamiento están arregladas para ello. Ellas están cubiertas de una espuma libre de flúor para asegurar que el efecto de aislamiento sea efectivo. De igual manera esto asegura ahorrar significativamente la electricidad en el recinto y es amigable con el ambiente.
Pantalla y controles
En la pantalla integrada en la parte superior del equipo; se pueden observar diferentes variables que permiten supervisar el proceso:
- Deficiencia de agua
- Protección de sobre-enfriamiento
- Advertencias de mal funcionamiento
- Protección de apagado
- Fallas eléctricas
Puede detenerse automáticamente en caso de que alguna de las anteriores afecte directamente el funcionamiento de la máquina; evitando cortocircuitos o daños.
Cuidados básicos y recomendaciones
Estos aparatos están diseñados para ofrecer un alto rendimiento y larga vida útil. Sin embargo es importante tener en cuenta que son máquinas que pueden requerir mantenimiento o revisión cada cierto tiempo; esto último debe ser hecho por profesionales para evitar accidentes.
Con respecto a las marcas, capacidades y especificaciones acerca de este producto en COTECNO ofrecemos la respuesta a todas sus preguntas. En nuestra página web principal podrá solicitar cotizaciones personalizadas y aclarar dudas con nuestros profesionales.