La espiral izquierda y derecha con cuchilla superior e inferior se gira para hacer circular el material a mezclar. El cuenco de media caña y la paleta mezcladora en espiral están fabricados en acero inoxidable con una capacidad de cuenco de 4 kg. Y capacidad operativa de 2,5 kg. . El cuenco semicircular se puede vaciar inclinándolo con la ayuda de la manga inclinable.
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Este accesorio se monta en un soporte de diseño especial. La mezcladora eléctrica tiene un recipiente semicircular horizontal abierto en la parte superior con una tapa superior hermética al vacío y una cuchilla mezcladora especialmente diseñada que tiene dos etapas, ambas a la derecha y a la izquierda. El recipiente se puede entregar con doble chaqueta para enfriar o calentar con agua o sistema de calefacción eléctrica.
